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Patatas rellenas de queso - Ester132

Ingredientes:

4 Patatas medianas-

grandes

1 brick de nata para

cocinar pequeño

1 cuña de queso

Roquefort

4 Huevos de codorniz

Aceite

Pimienta

Sal

Lavar las patatas, en este caso yo elegí
Pondremos en un cazo la patata triturada
patatas nuevas, con la piel y todo las
con un poco de aceite, a continuación la
ponemos a hervir en una olla con mucha
nata, sal pimentaremos, y añadiremos el
sal.
queso Roquefort, removeremos todo para
formar una crema.

Cuando estén cocidas, lo sabremos al
pinchar un cuchillo en ellas y este salga
Cuando haya echo todo un chup chup,
sin dificultad, las sacaremos del agua y las
retiraremos del fuego y empezaremos a
dejaremos templar.
rellenar las patatas.

Una vez templadas, les haremos un corte
Cascaremos los huevos de codorniz, uno
en la zona superior, de modo que nos
en cada patata, el truco para romperlos es
permita vaciarla con un sacabolas, si no
cortándolos con un cuchillo primero
tenemos lo podremos hacer con una
antes de abrirlos.
cucharilla.

Pondremos las patatas en el horno al grill

Chafaremos con un tenedor o pasaremos
unos dos minutos, y ¡listo!
por un pasapurés la patata que hemos
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vaciado.