Page 3 - ES_CO_Octubre

TE INVITAMOS EN NUESTRA COCINA

PIZZA

SIN HORNO

Preparación

se cortan los tomates cherry por la mitad y las aceitunas
en discos
se escurren la mozzarella y las anchoas
Ingredientes se calienta una sarten y se coloca la masa para pizza
adentro
masa para pizza cuando la base esté ligeramente tostada, se voltea
30g. salsa de tomate se unta la base con salsa de tomate y se colocan los
óregano seco demás ingredientes
mozzarella fresca se tapa la sarten y se baja el fuego al mínimo
6 tomates cherry se deja durante 10 minutos aproximadamente o hasta
aceitunas negras sin huesos que la base esté cocida
anchoas cuando la base está cocida, se retira de la sarten y se
aceite de oliva espolvorea orégano seco y un poco de aceite de oliva

CREMA DE

ZANAHORIA

Preparación
Ingredientes
se pela y se corta la cebolla
7 zanahorias medianas en una cacerola con aceite de oliva se pocha a fuego lento
1 cebolla grande durante 5 min.
1 l. caldo de verduras o de zanahoria las zanahorias se lavan y se cortan en rodajas
150 ml. nata líquida se agregan en la cacerola junto a la cebolla, con un poco de
sal y pimienta sal y pimienta y se dejan cocinar a fuego medio durante 15
aceite de oliva minutos o hasta que la zanahoria esté tierna
se tritua y se agrega la nata líquida
se sirve con croutons o con un poco de cebolla frita
crujiente
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