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Orientalische Zimtcreme
Eine kleine Reise für die Sinne
150 g getrocknete Datteln
300 ml Orangensaft
1 Tl Orangenschale
1 Msp. Zimtpulver
100 g Doppelrahmfrischkäse
300 g Sahnejoghurt
2 Tl Pistazien
Datteln entsteinen und klein
würfeln.
Mit Orangenschale, Zimt und
Orangensaft in einem kleinen
Topf aufkochen und bei milder
Hitze 1 Minute köcheln.
Anschließend fein pürieren und
vollständig abkühlen lassen.
Frischkäse mithilfe eines
Handrührers cremig rühren.
Joghurt nach und nach
unterrühren.
Dattelkompott in 4 Dessertgläser
füllen. Die Joghurtcreme darauf
verteilen und mit Pistazien
bestreut servieren.
Den Joghurt mit dem
Dattelkompott löffeln.
Alle Rezepte findet ihr
unter https://www.essen-und-trinken.de/
Toluna Magazin / Januar 2019
