Page 9 - Toluna Magazin Juni Ausgabe AT

ist Grillzeit!

Gegrillte Kartoffeln mit Käse

4 Kartoffeln (à ca. 250 g) gründlich waschen, tro-
cken reiben, in Alufolie wickeln und, im vor-
geheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Um-

luft: 175 °C) ca. 50 Minuten garen. Kartoffel
aus der Folie nehmen und 10-15 Minuten
weitergaren.

30 g Parmesan reiben. 1 kleines Bund Basi-
likum waschen, trocken tupfen, Blätter von

den Stielen zupfen und in Streifen schneiden.
Kartoffeln halbieren und das Innere, bis auf
einen schmalen Rand an der Schale, herauslöffeln.

Kartoffelmasse, 3 EL Schlagsahne, 25 g weiche Butter, 1 EL Senf,
Basilikumstreifen und Parmesan verrühren. Mit Salz und Pfeffer

abschmecken. Masse in die Kartoffelhälfte füllen.
200 g Halloumi-Grillkäse in Scheiben schneiden und Kartoffeln damit
belegen und etwas andrücken. Kartoffeln auf dem heißen Grill 5-10

Minuten grillen
Gegrillte Bananen

2 EL Zucker zusammen mit 1/8 l Kokosmilch
einkochen. Allzu dickflüssig sollte der Sirup

allerdings nicht werden.
4 Bananen in zwei Zentimeter dicke

Stücke schneiden und auf Schaschlick-
Spieße stecken. Holzspieße am besten vor-
her wässern. Die Bananenspieße im Kokos-

sirup wenden oder gut damit bepinseln. Zehn
Minuten auf dem Grill goldbraun werden lassen.
Anschließend die Bananen mit dem übrig gebliebenen

Sirup beträufeln.

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