Page 7 - DE August 2019 Magazin
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Käsekuchen G U S T 2
von 3xMäuschen 0 1 9
Zutaten:
1 Pkg Vanillezucker
6 Eier (getrennt)
2 Pkg
etwas Butter
Vanillepudding
300 g Zucker
1 Pkg Backpulver
geriebene Zitronenschale
1 kg Quark
etwas Zitronensaft
bei Bedarf Rosinen
Zubereitung:
Die Butter und das Eigelb werden mit dem Zucker
schaumig gerührt.
Anschließend kommen Backpulver und Vanillepudding
dazu. Das Ganze gut verrühren.
Quark hinzufügen und gut vermengen.
Zum Schluss wird das Eiweiß steif geschlagen und der
Eischnee vorsichtig unter die Masse gehoben. Eventuell
Rosinen hinzufügen.
Das Ganze in eine Kuchenform und ab in den Ofen.
Ich backe ihn immer bei 160 Grad / Umluft für 60 - 70
Minuten.
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