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Pasteles de Belem - Jess1965
Se cuece el agua el azúcar , la canela
Ingredientes:
y el limón y se deja enfriar..
2 planchas de hojaldre de 250 gr.
Se baten la nata,y las yemas
200 ml. de agua
se deslíe en un recipiente aparte la
200 gr. de azúcar.
maicena con la leche cliente para que
Un tronco de canela.
no queden grumos.
La corteza de un limón.
Se le añade el almibal colado y se
400 ml de nata líquida. mezcla bien, después se añade la
200 ml. de leche. leche y la maicena y se incorpora todo
bien.
8 yemas.
60 gr. de maicena. unas dos cucharadas
Se hacen discos con el hojaldre y se
soperas
acoplan en recipientes de aluminio o
Azúcar glas y canela en polvo para
en flaneras individuales, o inclusive
espolvorear.
en bandejas de magdalenas.
Se cuece a 200 grados unos 20
minutos, una vez fríos se espolvorean
con azúcar glas y canela y listo para
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comer.