Page 14 - Février FRCH

recette pour

4 les amoureux

MOELLEUX AU CHOCOLAT ET AU GINGEMBRE

Ingrédients :
200 g de chocolat

4 œufs
150 g de beurre

150 g de sucre

50 g de farine
1/2 cuillère à café de cannelle

en poudre

1/2 sachet de levure chimique
Zeste de citron vert

1 cuillère de gingembre en

poudre

Source : www.marmiton.org
étapes

1/ Allumez le four à 150°C (thermostat 5). 4/ Incorporez le chocolat à la
préparation en remuant vivement

2/ Chemisez un moule de papier puis versez la pâte dans le moule.
sulfurisé. Cassez le chocolat en

morceaux et faites-le fondre au bain- 5/ Faites cuire environ 20 mn (la pâte
marie. Battez les œufs à la fourchette. doit rester souple).

3/ Fouettez le beurre et le sucre dans un 6/ Laissez reposer le gâteau 5 mn
saladier jusqu'à ce que la préparation avant de le démouler (attention, il

blanchisse. Ajoutez la farine, cannelle et est assez fragile !). Savourez tiède ou
la levure, puis les œufs, le gingembre et à température ambiante.

le zeste de citron.

TOLUNA MAGAZINE / FÉVRIER 2019