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Tiramisú de Limoncello - Xiribita43




                                                 Se separa la clara de la yema del huevo

         - Licor de                              Batir la clara al punto de nieve con una pizca

         Limoncello                              de sal.

         - Crema de limón                          Batir la yema con el azúcar , añadir el

         - Lemon Curd                            Mascarpone y la clara a punto de nieve

         - Azúcar

         - 250 g de                              Los bizcochos de soletilla se bañan con licor

         mascarpone                              de limoncello y en unos recipientes

         - 1 huevo campero                       individuales de cristal se pone una base, se

         - Bizcochos de                          cubre con una fina capa de crema de limón y

         soletilla                               otra de mascarpone, otra capa de bizcochos
                                                 de soletilla, crema de limón y mascarpone.
         - Cáscara de limón


                                                 Finalmente, volver a cubrir con crema de

                                                 limón y cascara de limón rallado .




                                                                                                                     5
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