Page 15 - NOV MAG NL_Neat

/ g
Appels met notenvulling n i l l u v
e n
t
o
n
-
t
4 stuks e
m
-
s l
Ingrediënten: e p
30 pecannoten (grof p a
/ n
50 gr spijs gehakt) e t p
4 grote appels 4 kaneelstokjesboter e c
r e /
1 theelepel citroensap om in te vetten l n . n
30 gr hazelnoten (grof Ovenschaal e t p
gehakt) Appelboor e c e
e r
k
u e
Voorbereiding l . w
w
w
/
/
Verwarm de oven op 200 graden. Boor met een appelboor een gat in de :
s
p
t
t
appels en verwijder het klokhuis. Snijd de appels horizontaal doormidden.
h
Meng de noten met het citroensap en spijs in een kom. Leg de onderste
gedeeltes van de appels in een ingevette ovenschaal, schraap met een
theelepeltje wat van de rand van het onderste gedeelte van de appel zodat
er een soort kuiltje ontstaat voor de vulling. Steek een kaneelstokje in het
midden. Schep nu wat van de vulling in de rand en leg het bovenste
gedeelte van de appel er op. Herhaal dit met de rest. Besmeer de bovenzijde
met een beetje gesmolten boter. Zet de ovenschaal zo’n 20 minuten in de
oven. De gevulde appels met noten zijn lekker met wat slagroom of een
bolletje ijs.
Quich met witlof en ham / m a

n h -
e
-
f
o
Voor 4 personen l t i
w
-
t e
Ingrediënten: 75 gram hamreepjes m -
1 eetlepel e h c
5 plakjes deeg voor paneermeel i u q
hartige taart 125 gram brie / n e t p
3 eieren 1 eetlepen e c e
100 ml melk pecannoten (grof r / l n . n
125 gram gehakt) e t p e
kruidenroomkaas Quiche of taartvorm c e r e
2 stronken witlof k u
22 cm e l .
w
w w
Voorbereiding / / :
p s t
graden. t h
Verwarm de oven op 200 Snijd de stronken witlof doormidden en
snijd de harde en bittere kern eruit. Kook ze 2 minuten voor in een pan met
water en laat ze daarna goed uitlekken en knijp en dep ze goed droog. Vet
de vorm in en bekleed met het hartige taartdeeg. Druk alle naden goed op
elkaar.Verdeel het paneermeel over de bodem. Leg de witlof hierin met de
snijzijde naar boven. Snijd de brie in dunne plakjes en verdeel samen met de
hamreepjes over en tussen de witlof. Klop de eieren, melk en roomkaas met
een snufje peper en zout los in een kom en giet over de vulling. Bestrooi
met pecannoten en bak de quiche in ca. 40 minuten gaar.

TOLUNA MAGAZINE | NOVEMBER 2019